Verkostung unserer Vorspeisen
Campana D.O.P. Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum
Fisch in Carpione-Marinade
Val Vigezzo Rohschinken, Campana D.O.P. Büffelmozzarella
Val Vigezzo Rohschinken, Melone
Weizenfrisella, Thunfischfilets, Salat, Kirschtomaten, Geräucherter Lachs, Stracciatella
Weizenfrisella, Salat, Tomate, Burrata, Pistazienstückchen, Oliven
Räucherlachs mit Butter-Crostini
Campana Burrata, Kirschtomaten, geröstetes Brot
Verkostung lokaler Ziegen- und Kuhkäse für eine Person
Verkostung lokaler Ziegen- und Kuhkäse für zwei Personen
Verkostung lokaler Ziegen- und Kuhkäse für drei Personen
Auswahl lokaler Wurstwaren und Ziegen- & Kuhkäse für eine Person
Auswahl an Wurstwaren und Kuh- & Ziegenkäse für zwei Personen
Auswahl lokaler Wurstwaren und Kuh- & Ziegenkäse
Auswahl an ausgewählten Wurstwaren für eine Person
Auswahl an ausgewählten Wurstwaren für zwei Personen
Auswahl an ausgewählten Wurstwaren für drei Personen
Hausgemachte Ravioli des Tages
Hausgemachte Tagliatelle mit Ragù
Tagliatelle mit Steinpilzen, Garnelen und Kirschtomaten
Hamburger vom piemontesischen Jungrind, auf dem Teller serviert, mit Beilage nach Wahl
Niedrigtemperatur-gegartes Perlhuhn mit Beilage nach Wahl
Roastbeef nach englischer Art mit konfierten Kirschtomaten, Parmesanspänen und Rucola
Fassona-Rindertatar mit Stracciatella und Pistazienkrokant
Vitello tonnato mit seiner Sauce
CRODINO
APEROL SPRITZ
HUGO
AMERICANO
NEGRONI
GIN TONIC
GIN LEMON
CAMPARI SPRITZ
Tiramisu'
Haus-Aperitif
Tomate, Mozzarella, karamellisierte Zwiebel, scharfe Salami, ’nduja, löffelbarer Gorgonzola
Tomate, Mozzarella, Guanciale, Pecorino
Mozzarella, Tomate, D.O.P. Burrata, Pistazienstückchen
Mozzarella, Coppa-Speck, löffelbarer Gorgonzola
Tomate, Sardellenfilets, Oregano, Stracciatella
Mozzarella, Steinpilze, Garnelen, confierte Kirschtomaten
Mozzarella, Wildschwein-Mortadella, Stracciatella, Pistazienstückchen
Mozzarella, Scamorza, gegrillte Auberginen, Parmesanspäne
Mozzarella, gepökelte Schweinebacke (Guanciale), Pecorino-Käse
Tomate, Mozzarella, gegrilltes Gemüse
Mozzarella, Tomate, Büffelmozzarella aus Kampanien D.O.P., konfierte Kirschtomaten
Mozzarella, Val Vigezzo Lardo, Pecorino Romano, Honig
200 g Hamburger aus piemontesischem Rindfleisch mit Bacon, ’Nduja, karamellisierten Zwiebeln, Scamorza-Käse, Tomate und Salat
200 g Hamburger aus piemontesischem Rindfleisch mit Salat, Tomate, Bacon und Edamer Käse