Tiramisu'
Poisson en marinade carpione
Charcuterie de la Val Vigezzo, mozzarella de bufflonne Campana D.O.P.
Charcuterie de la Val Vigezzo, melon
Frisella de blé, filets de thon, salade, tomates cerises, saumon fumé, stracciatella
Frisella de blé, salade, tomate, burrata, éclats de pistache, olives
Saumon fumé avec crostini au beurre
Dégustation de nos entrées
Mozzarella de bufflonne Campana D.O.P., tomates, basilic
Burrata Campana, tomates cerises, pain grillé
Sélection de charcuterie pour une personne
Sélection de charcuterie pour deux personnes
Sélection de charcuterie pour trois personnes
Sélection de charcuterie et fromages locaux de chèvre et de vache pour une personne
Sélection de charcuterie et fromages de vache et de chèvre pour deux personnes
Sélection de charcuterie et fromages locaux de vache et de chèvre
Dégustation de fromages locaux de chèvre et de vache pour une personne
Dégustation de fromages locaux de chèvre et de vache pour deux personnes
Dégustation de fromages locaux de chèvre et de vache pour trois personnes
Raviolis faits maison du jour
Tagliatelles artisanales au ragù
Tagliatelles aux cèpes, crevettes et tomates cerises
Burger de bœuf piémontais (génisse) servi à l’assiette avec accompagnement au choix
Coquelet cuit à basse température avec accompagnement au choix
Roast-beef à l’anglaise avec tomates cerises confites, copeaux de parmesan et roquette
Tartare de bœuf Fassona avec stracciatella et éclats de pistache
Vitello tonnato et sa sauce
APEROL SPRITZ
HUGO
CAMPARI SPRITZ
NEGRONI
GIN TONIC
GIN LEMON
Apéritif Maison
CRODINO
Burger de bœuf piémontais 200 g avec bacon, ’nduja, oignon caramélisé, fromage scamorza, tomate et salade
Burger de bœuf piémontais 200 g avec salade, tomate, bacon et fromage Edam
Tomate, mozzarella, oignon caramélisé, salami piquant, ’nduja, gorgonzola à la cuillère
Mozzarella, tomate, burrata D.O.P., éclats de pistache
Mozzarella, pancetta coppata, gorgonzola à la cuillère
Mozzarella, lardo de la Val Vigezzo, pecorino romano, miel
Tomate, filets d’anchois, origan, stracciatella
Mozzarella, cèpes, crevettes, tomates cerises confites
Mozzarella, scamorza, aubergines grillées, copeaux de parmesan
Mozzarella, joue de porc séchée (guanciale), fromage Pecorino
Tomate, mozzarella, légumes grillés
Tomate, mozzarella, guanciale, pecorino
Mozzarella, tomate, mozzarella de bufflonne Campanie D.O.P., tomates cerises confites
Mozzarella, mortadelle de sanglier, stracciatella, éclats de pistache